從縣域分布看，養(yǎng)殖產(chǎn)量超3萬(wàn)噸的縣（市、區(qū)）有20個(gè)，總產(chǎn)量占全國(guó)的47.36%。其中湖北8個(gè)、安徽6個(gè)、湖南3個(gè)、江蘇3個(gè)。前十強(qiáng)分別是湖北監(jiān)利市、湖北洪湖市、江蘇盱眙縣、湖北潛江市、湖南南縣、安徽霍邱縣、湖北沙洋縣、湖北公安縣、安徽全椒縣、湖南華容縣，最高的監(jiān)利市達(dá)16.27萬(wàn)噸。去年全國(guó)用于加工的小龍蝦121.68萬(wàn)噸，增長(zhǎng)83.9%；規(guī)模以上加工企業(yè)近200家，比2021年增加近40家，其中湖北有110余家。江蘇盱眙是最早一批小龍蝦“頂流”城市，2009年“盱眙龍蝦”成為國(guó)內(nèi)首個(gè)龍蝦“中國(guó)馳名商標(biāo)”，目前品牌價(jià)值353億元，全國(guó)“盱眙龍蝦”餐飲加盟店超過(guò)2000家。澎湃新聞獲悉，該縣80萬(wàn)人口中有21萬(wàn)從事小龍蝦相關(guān)產(chǎn)業(yè)，近年頻提“二次創(chuàng)業(yè)”，解決精深加工規(guī)模不大，活蝦供應(yīng)季節(jié)較短，庫(kù)蝦供應(yīng)能力不足等，產(chǎn)業(yè)已從“捕撈+餐飲”拓展至科研、種養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商、旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)可以做到四季供應(yīng)，銷量比過(guò)去增長(zhǎng)近70%。種苗問(wèn)題今年也獲突破，克氏原螯蝦 “盱眙紅一號(hào)”新品種發(fā)布。據(jù)省淡水水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)潘建林介紹，“盱眙紅1號(hào)”生長(zhǎng)快、養(yǎng)成規(guī)格大、性狀穩(wěn)定，平均收獲體重提高18.6%。